滇红工夫茶，属于红茶类，它和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
滇红工夫茶简单介绍
红茶·全发酵·性温
滇红工夫属于六大茶类中的红茶，是工夫红茶的后起之秀，创制于1939年，选用云南大叶种茶叶作原料，水浸出物高，所以冲泡出来的茶汤汤色红艳，香气馥郁。
滇红工夫茶品质特征
外形:条索紧结，肥硕雄壮，金毫显露
色泽:乌润
叶底:红匀嫩亮
汤色:红艳明亮，特级有金圈香气:甜香浓郁滋味:浓爽鲜甜
滇红工夫茶怎么冲泡
第一步：冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香。
第二步：泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1：50-60较为适宜)红茶置于器皿中，注入烧开后放置至80-90度的热水中。
第三步：注入80-90度热水后，可选择洗茶或者不洗，第一泡的冲泡时间是8-15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
第四步：泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保证茶汤红艳明亮无杂质。
滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的新葩，以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜，而称著于世。滇红工夫红茶冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气馥郁，滋味鲜爽，是红茶中不错的一款茶品。
